オフィスでの長い1日が終わり、疲れ切ってようやく帰宅！…したと思ったらご飯を作らなくてはならないと思うとほんとうにげんなりしてしまいます。
さっと作れて美味しいレシピがあれば、キッチンに立つ時間をできるだけ短くすることもできるし、ということはソファでストレンジャー・シングスでも観ながら夕食を食べる時間をできるだけ長くすることが可能なわけです。
私たちが見つけた中でもとびきり美味しく、しかも15分以内で作れるレシピをまとめました。
いえいえ、お礼には及びませんよ…
手間なしパスタ
The Wanderlust Kitchenのアネッタが紹介してくれるパスタは、健康的でありながら、シンプルでほっとする味のごはん。
何よりも嬉しいのは、計量要らずで使う材料はたった５つ、しかもキッチンに普段からあるものばかりというところ！
まずはパスタを柔らかく茹でるところから始まりますが、最後の数分が肝心です。フライパンにパスタを移してバターとなじませたら、塩とパスタの茹で汁を加えてアルデンテになるまで火にかけます。火をとめたらおろしたパルメザンチーズを加えます。このチーズがフライパンにのこった水分をソースとして吸い取ってくれますよ。
最後に少しの塩とあらびきの胡椒をかければ、できあがり。10分あればこのリッチで滑らかなパスタをソファで楽しめます。
鶏むね肉のフライパン焼き
Craving Tastyのビクターに教えてもらったのは、あっという間に簡単に美味しくできる一品のレシピです。付け合わせにサラダかマッシュポテトを作れば完璧！
ニンニクと、塩やブラックペッパー、パセリ、タイム、唐辛子などの簡単な調味料で味付けしたら鶏むね肉が絶品の料理に変身です。
しっかり火が通る前にむね肉がぱさぱさにならないようにしたいですよね。ビクターいわく、コツはお肉をできるだけ薄く、そして均一の厚みで切ることだそう。
そして中〜強火で両面を３分づつ焼くだけです。
お肉をジューシーに仕上げるもうひとつのコツは、スキレットに半分だけ蓋をすることです。下から火が通る間に、フライパンの中に蒸気がまわって、水分を逃さずに上から熱が伝わります。
天才的なレシピでしょ！
崩しアボカド・トースト（卵付き！）
このプロテイン豊富なレシピはInspired Tasteのアダム＆ジョアンナ直伝。マッシュしたアボカドををトーストに載せるだけでもかなり美味しいのですが、卵をプラスするとまた全然違う一品に！固ゆでにした卵をスライスしたり、スクランブルや落とし卵をのせても美味しい。
最後にレモンを絞って塩こしょう、そしてさっとオリーブオイルをかければ、栄養満点で味も濃厚なごはんができあがりです。
イタリアン・ラップ
Chelsea’s Messy Apronのチェルシーがご紹介するのはこんな素敵なクイック＆イージーレシピ！この料理に使うのはいつもキッチンに置いてあるものばかり。トルティーヤ生地にパルメザンチーズ、スライスしたトマト、レタス、アボカドとチキン…美味しくないわけがないですよね！
このイタリアンバージョンのラップサンドイッチをとびきり美味しくしてくれる秘密はクルトン。かりっとした食感と香ばしい風味が引き立ちます。イタリアンハーブなどの調味料をたっぷりかけて、食材の味をしっかりまとめましょう。
ホットポテトドッグ
ホットドッグのなかにクリーミーなマッシュポテトを詰めて、上から溶かしたチェダーチーズをたっぷり…ソファでNetflixを延々と観る夜にぴったりだと思いませんか？この定番のホットドックにひねりを加えたポテトドッグはAll Recipiesのデブ・ポール考案。パンの代わりに「ドッグ」の部分、つまりソーセージを開いてマッシュポテトを詰め、チェダーチーズをかけてオーブンで焼きます。
一口噛みしめるほどにチーズの風味とクリーミーなポテトが合わさった、ほっぺたが落ちそうに美味しいホットドッグを味わえます。オーブンで焼く時間がなければ電子レンジでチーズを溶かすだけでもOK！
鶏肉のチャーハン
Averiecooksのアヴェリーは、「いつものレシピ」に必ずいれておきたい鶏肉のチャーハンを紹介してくれました。
残りご飯と鶏肉があれば簡単にできてしまうこのチャーハン。ランチにもディナーにも使えるこの一品、テイクアウトより断然手作りが美味しい！
鶏むね肉を中〜強火で３分ほど焼きます。いったん取り出し、同じフライパンを使って今度は野菜を炒めましょう。冷凍グリーンピースやミックスベジタブルがなければ冷蔵庫にある他の野菜、例えばピーマンやブロッコリーなどを使えば問題ありません。野菜をフライパンの端に寄せて開いたところに卵を入れてさっとかき混ぜましょう。鶏肉と残りご飯を加え、全体を塩こしょうと醤油で味付けすればできあがり。ひとつのフライパンで全部の材料を調理できるため、食べる前の料理だけでなく、食事後の片付けも手早く済みますね。
さあ、最短でできるカウチごはん、いかがでしょう？早速作ってみたいと思いませんか？
美味しく召し上がれ！
ソファでものを食べて汚れるのはイヤ…という方は、洗濯機で簡単に洗えるソファカバーをかけてみてください。食べこぼしがシミになるのを防げます！
まずはソファカバー生地のサンプルのオーダーから始めましょう。