ヴィーガンの人なら、身の回りでのヴィーガンオプションの少なさに困ってしまうことも度々あるでしょう。
このヴィーガンの流行にいち早く乗ったレストランもありますが、中でもヴィーガンオプションの心配をしなくていいのがここ、IKEAです。
以前からヴィーガンメニューを打ち出しているIKEAは、どんな人も店内を空腹で歩き回るようなことがないように（そしてあのクッションの迷宮のような店内をもっともっと楽しめるように）様々な工夫をこらしています。
IKEAへのお出かけでトライしたい、ヴィーガンフードをまとめました。
ソフトクリーム
IKEAの最新のヴィーガンフードメニューに入ったのがこのソフトクリーム。
世界中の多くのIKEAストアが、この店を代表すると言っても良いバニラソフトクリームを乳製品不使用で100% 植物由来のレシピに変更しました。お客さんの満足度もとても高い一品です。
シンガポールとマレーシアのIKEAは、豆乳使用のソフトクリームに切り替えましたし、ヨーロッパのストアもストロベリー・トッピングのオプションと共に導入を始める予定です。
将来的には他のフレーバーも出す可能性もありますが、今のところはバニラとストロベリーのみとなっています。
ホットドッグ
もっとお腹の空いている方は、IKEAの植物由来のホットドッグ、KORVMOJ を次の「絶対食べてみたいIKEAのフード」リストに入れておいてください。
ケール、レンズ豆、人参、生姜を使ったIKEAのベストセラーのホットドッグのヴィーガンバージョンは、動物資源を使ったホットドッグに比べて地球への優しさも断然違います。
KORVMOJ は冷凍でも購入可能なのでヘルシーホットドッグを家でも食べることができますし、環境保全にも役立ちます。
オート麦のミルク
朝食は1日でも一番大切な食事ですが、IKEAとデンマーク発、植物由来フードに特化したNaturliとコラボレーションとして発表されたこのメニューは、動物のことも大切にしています。
デンマークのIKEAストアはオート麦からできたミルクとヴィーガン・バターロールの朝食セットの販売を開始、サステナブルで環境に配慮したフードの提供を進めています。
スムージー
いつも活動的なあなたが空腹を満たす手軽なフード探しているならIKEAのMUNSBIT/ムンスビート ヴィーガン・オーツ麦スムージーがぴったりです。
スムージーのほか、ムンスビートシリースにはヘルシーなフルーツやナッツのアソートなどもたくさん。
オート麦スムージーの種類はブラックカラント、ブルーベリー、そしてアセロラを使ったベリー味とリンゴや洋ナシ、生姜をブレンドしたものの二つです。
「ミート」ボール
IKEAが低価格でデザインの質が高い家具の他にその名をよく知られているものがあるとすれば、やはりスウェーデンフードのミートボールでしょう。
普通のミートボールだって、それを食べるためにIKEAにわざわざ行く理由には十分なり得ます。
そして今回、この有名なミートボールのヴィーガン・フレンドリータイプ、GRÖNSAKSBULLARが出ました。ひよこ豆、ケール、パプリカ、人参、豆やコーンを使ったこのフードで、ヴィーガンの方もIKEAのミートボールを楽しめます！
キャビア
IKEAフードのもっとも興味深く（そして贅沢な！）商品は、ケルプと呼ばれる海藻で作られたヴィーガンタイプのキャビアです。
IKEAは海の底にあったこの海藻を、磯の爽やかな風味を帯びた、輝く真珠に変えてしまいました。まさに完璧な、自然に優しい代替食品です。
オンラインフードマガジン The Takeoutのライター、ケビン・パンは執筆記事の中でこう言っています – 「目にも、食感も、そして風味でさえもこの海藻パールは非常にうまくキャビアの幻想を醸し出している」
さて今回の特集、読むだけでよだれが出そうになりませんでした？
もしこの記事で次のIKEAへのお出かけを心に決めたなら、ぜひこれらのヴィーガンフードを試して下のコメント欄で感想を教えてください！